En lidt fyldigere og sundere tunmousse, som jeg lavede til en tortilla i dag.
1 portion
1/2 rødløg
1 stor håndfuld spidskål
4 stk soltørrede tomater
2 spsk cheasy skyr
2 tsk chia frø (kan udelades)
1-2 spsk mayonnaise
1 ds tun
1 tsk citronsaft
Salt og peber
1 stor håndfuld spidskål
4 stk soltørrede tomater
2 spsk cheasy skyr
2 tsk chia frø (kan udelades)
1-2 spsk mayonnaise
1 ds tun
1 tsk citronsaft
Salt og peber
Evt 1 Fuldkornstortilla
Evt 1/2 squash eller salat
Evt 1/2 squash eller salat
Ca 320 kcal for tunmousse.
Ca 510 kcal for Tortilla og tunmousse.
Ca 510 kcal for Tortilla og tunmousse.
Rens løg og vask spidskål. Kom begge dele i en minihakker sammen med de soltørrede tomater og hak det. Kom citronsaft, skyr og mayonnaise i sammen med tun og blend det godt sammen. Bland til sidst chiafrø i og smag til med lidt salt og peber. Sæt tunmoussen på køl en halv times tid, så den lige kan samle sig med chiafrøene.
Hvis man vil servere det i en tortilla, kan man vaske en squash, som skæres i tynde strimler på et mandolinjern eller vha en ostehøvl eller tage salatblade og lægge på en tortilla, komme mousse på og så rulle den sammen.
Sense:
HF1-2: Spidskål, rødløg, soltørrede tomater (og squash eller salat)
HF3: Tun
Hf4: Fuldkornstortilla, citronsaft
Fedt: Mayonnaise, chia
Mælk: Cheasy skyr
HF1-2: Spidskål, rødløg, soltørrede tomater (og squash eller salat)
HF3: Tun
Hf4: Fuldkornstortilla, citronsaft
Fedt: Mayonnaise, chia
Mælk: Cheasy skyr