Jeg bruger meget Rema 1000's færdige grøntsagsblandinger. Har altid nogle blandinger i fryseren. Her er det ratatouille-blandingen, der er brugt.
(Jeg bliver ikke sponsoreret af Rema 1000).
1 person:
1 Fuldkornstortilla
1 ps ratatouille frostblanding
100 g stegt kylling
2 spsk cheddar
Salt og peber
Lidt olie
Steg ratatouilleblandingen i olie ved høj varme. Skær kyllingen i tern ved høj varme. Smag til med salt og peber.
Læg tortillaen på en tallerken. Fyld tortillaen med ratatouille. Drys revet ost udover og fold tortillaen sammen.
Sense:
HF1-2: Ratatouille grønt
HF3: Kylling
HF4: Fuldkornstortilla
Fedt: Olie, revet ost