Omelet med grøntsager og chorizo

En nem omelet bagt i ovnen.




3 personer

4 æg
1/2 dl mælk
2 spsk rød pesto
Salt og peber
1 ps grøntsagsbund (frost fra Rema 1000)
2 håndfulde grønne bønner
2-3 spsk parmesanost


Tænd ovnen på 200 grader.

Smør et ovnfast fad eller kom bagepapir i fadet.

Pisk æg, mælk, pesto sammen. Kom lidt salt og peber i. Kom det i fadet. Læg chorizo på toppen.

Bag den 20 min. Kom parmesanost på toppen og giv omeletten 5 min mere.



Tag ud og server.

Sense:
HF1-2: Grøntsags fra Rema 1000
HF3: Æg, chorizo
Fedt/fat: parmesanost, pesto