Tortilla med pikant skinkesalat

En hurtig aftensmad blev det til i dag. Fuldkornstortilla med pikant skinkesalat, spidskål og gulerødder.

2 portioner / 2 personer

1 pk skinkestrimler
3 spsk pikant flødeost
1/2 rødløg
2 håndfulde revne gulerødder
1 håndfuld spidskål i strimler
2 Fuldkornstortilla 

Rens løget og kom det i en minihakker og hak det fint. Kom skinkestrimler og pikant i og hak det med.

Jeg brugte færdigt revne gulerødder fra Rema 1000. Snittede spidskål fint.

Fordel skinkesalaten på tortillaerne, ovenpå fordeles gulerødder og spidskål.

Rul tortillaen stramt om fyldet.

Server.

Sense:

HF1-2: Spidskål og gulerødder 

HF3: Skinkestrimler 

HF4: Fuldkornstortilla 

Fedt: Pikant flødeost