Spinat og skinke i bechamelsovs

En hurtig lille ret, som kan spises både morgen og aften.

2 håndfulde spinat
50 g skinkestrimler

Bechamelsovs:
1 dl mælk
1 æg
2 spsk revet ost 13%
Salt og peber
Revet muskatnød

1-2 spsk revet parmasan


Ostesovsen laves ved at varme mælken, piske et æg i og til sidst smelte osten heri. Smag til med revet muskatnød, salt og peber.

Hæld spinat og skinkestrimler i ostesovsen og vend det, indtil spinaten er bløde.

Server med parmasan ovenpå.

Sense:
HF1-2: Spinat
HF3: Æg, 13% revet ost og skinkestrimler
HF4: -
Fedt: Parmasan
Mælk:Letmælk
Smagsgiver: Muskat, salt og peber