Pandekager

Små proteinrige pandekager som mætter godt.

Billedet viser ikke en fuld portion,

da min datter havde spist nogen,

da billedet blev taget

20 små pandekager

1 dl hvedemel
1 dl rugmel
4 æg
1 spsk olie
2 tsk sukker (honning eller sødemiddel)
1 tsk vanillesukker
1 tsk salt
Evt. 2 tsk FiberHUSK (binder dem godt sammen)

1 spsk olie til stegning

2 spsk hakkede mandler
Zero topping fra bodylab
Evt 2 spsk mørk 70% chokolade

Det hele blendes sammen med en håndmixer.

Varm en stor pandekage godt op og kom 1 spsk olie på. Jeg kan selv godt nøjes med at komme olie på den ene gang, da min pande slipper fint, når pandekagerne er gennembagt.

Kom ca en halv grydeske dej på panden. Måske du kan få plads til 5-7 "klatter" på din pande. Vend pandekagerne, når de er næsten gennembagt.

Server evt med mandler og evt mørk chokolade og zero topping. 

Jeg har sådan en dims som afgrænser (købt i Netto). Den fungerer kun med disse tykke deje.

Sense (Ved halvdelen af portionen):
0 HF1-2: -
1 HF3: Æg
1 HF4: Rugmel og hvedemel
2 (3) spsk fedt: olie og mandler (chokolade)
Smagsgiver: Sukker og vanillesukker (usmarte, men okay hvis man ikke spiser det hele tiden og kun begrænset til få tsk), zero topping