Uhmm humus. Den sundere variant, hvis du også skal have lidt ekstra proteiner. Denne er uden hvidløg, men det kan man jo bare tilsætte selv :)
Følgende opskrift er lidt på slump, da jeg smagte til undervejs.
Ingredienser:
Ca 250 gram kogte kikærter (jeg havde haft tørrede kikærter i blød i et døgn og kogt dem i en time) eller 1 ds kikærter
Ca 3 spsk Cheasy skyr
2-3 spsk spidskommen
1-2 tsk paprika (eller karry
Salt og peber
Hvidløg (smag til - jeg bruger 2 fed)
Hvidløg blendes i en minihakker Kikærter og skyr blendes derefter med. Tilsæt evt. lidt væde fra de kogte kikærter, hvis massen er for tør. Smag til med krydderier. Start med 1 spsk af hver, indtil den smager dig.
Sense:
HF1-2: -
HF3: Kikærter
HF4: -
Fedt: -
Mælkedressing: Cheasy skyr