Røræg med skinkestrimler, peberfrugt og hytteost

Jeg skulle lige have en nem frokost med æg. Det blev røræg, så jeg kunne prøve at lave det i min nye Actifry.

1 portion


3 æg
50 g rød peberfrugt (½ stk)
1 lille løg
40 g skinkestrimler
2 spsk hytteost


Ca 330 kcal pr portion



Snit løg og peberfrugt i strimpler.
Put strimlerne i en pande med lidt olie eller i Actifry'en (med arm på). Steges til løg og peberfrugt er ved at være møre (ca 10 min i Actifry'en).

Slå de 3 æg ud i en dyb tallerken og pisk dem let sammen.
Hæld æggemassen ned i pande/Actifry. Steges til æggemassen er gennemstegt. Rør rundt, hvis du steger i pande (ca 3-4 min i Actrifry).

Put hytteost i. Rør rundt, hvis du steger i pande (ca 1-2 min i Actrifry).

Server.