Havregrød med gulerødder

Endnu en mættende havregrød til samlingen.

1 portion


1 dl havregrød
2 dl vand
100 g gulerødder (ca 1 stor gulerod)
1 tsk kanel
1 tsk akaciehonning

Topping
100 g gulerødder (ca 1 stor gulerod)
1 spsk cheasy skyr
½ tsk kanel
Evt. lidt sødemiddel


Ca 230 kcal pr portion


Riv gulerødderne fint på et rivejern. Put halvdelen i en skål, som kan tåle at komme i mikrobølgeovn. Tilsæt havregryn, kanel, honning og vand og rør det sammen.

Giv det 2 min på fuld styrke i mikrobølgeovnen. Rør rundt og giv det 2 min mere.
Lad det køle lidt ned.

Rør skyr med kanel og evt lidt sødemiddel. Server det på toppen af havregrøden sammen med det sidste af de revne gulerødder.