Denne burger er lavet med tun blandet med krydderier og laks i en "burgerbolle" lavet med grønsager og æg (dvs. uden mel).
2 portioner
"Burgerboller"
60 g pastinak
60 g gulerødder
2 æg
1/2 tsk knust spidskommen
1/2 tsk koriander
Fyld
1 dåse tun i vand
1 lime
1 lille rødløg
1 håndfuld persille
1 håndfuld citronmelisse
100 g røget laks i skiver
Cirka 200 kcal pr portion.
"Burgerboller"
Lav "burgerbollerne" som i denne opskrift: http://merethe.org/2014/05/madpandekager-med-rodfrugter.html
Fyld
Vask krydderurter og rens løget.
Put krydderurter og løg i minihakkeren og hak det fint.
Put tun og saften fra lime i og blend det lidt sammen.
Kom lidt laks på en pandekage og derefter tun. Derefter lidt laks ovenpå og en pandekage mere.
Pynt evt. med lidt citronmelisse, råstegte gulerodsstrimler og løgringe.
Kommentarer
Send en kommentar