En utraditionel salat til laks, men en lækker og frisk salat, som passer fint til laksen.
1 portion
1 skive ananas (ca 1 dl i tern)
1 halv mango (ca 1 dl i tern)
3-4 jordbær (ca 1 dl i tern)
1/2 lille rødløg
1/2 lille rød peberfrugt
1 dl frisk citronmelisse
Citron
Salt peber
50 g gravad laks
Ca 200 kcal pr portion
Skær alle frugter, peberfrugt og løg i små tern.
Hak citronmelissen fint.
Bland det hele sammen i en skål. Pres lidt citron i og krydr med lidt salt og peber.
Kommentarer
Send en kommentar