Hvidkålsgryde med kylling

Er du til kokosmælk, så prøv denne lækre suppelignende ret med kylling og hvidkål.

7 portioner

3 stk kyllingebryst skåret i tern
2 gulerødder i skiver
2 løg i grove tern
2 røde peberfrugter i grove tern
1 porre i skiver
2 æbler i tynde både
1/4 hvidkål groftskåret
1 spsk karry
salt, peber

Enten 1 ds Kokosmælk (ca 210 kcal) eller ½ ds tomatpuré (ca 80 kcal) eller 1 dl grønsagsbouillon


215 kcal pr portion, hvis kokosmælk er brugt
195 kcal pr portion, hvis puré er brugt
185 kcal pr portion, hvis bouillon er brugt


Svits løg og karry
Tilsæt og svits kylling
Tilsæt gulerødder og varm dem lidt med resten.
Tilsæt resten af grønsagerne og æblerne og vend det rundt et par gange
Tilsæt kokosmælk
Tilsæt salt og peber
Lad det hele simre indtil grønsagerne er møre (men stadig har lidt bid) - ca 15-20 min.
Spises som det er - uden noget yderligere tilbehør (dyb tallerken anbefales).